Suši - sveikas ir skanus japonų virtuvės patiekalas, kurio gerbėjų būrys pastaruoju metu nuolat plečiasi, todėl natūralu, kad atsiranda norinčių išmokti pasigaminti tai namuose. Šiame straipsnelyje pasimokinsime susukti maki sušio suktinuką.
Suši maki suktinukui reikės:
Gaminame maki sušio suktinuką
Nori lapą perlaužiame pusiau, puselę dedame ant bambukinio kilimėlio. Vandenyje sudrėkiname pirštus. Imame saują suši ryžių (apie 80-100 g), dedame juos ant nori lapo, pirštais paskirstome ir uždengiame lapo paviršių, palikdami neuždengtą tik 1 centimetro pločio nori lapo kraštą viršuje. Paslegiame, kad ryžiai priliptų. Lapo centre horizontaliai ant ryžių dedame ingredientus kuriuos naudosime ir sukame suši maki suktinuką.
Nykščiais keliame apatinį bambukinio kilimėlio kraštą, kitais pirštais prilaikydami įdarą ir sukame iki tos vietos, kur yra ryžiais neuždengtas nori lapo kraštas. Sudrėkiname nori lapo kraštą, kad kraštai geriau suliptų, ir baigiame sukti suši maki. Kilimėliu užklotą suši ritinėlį šiek tiek paspaudžiame, kad jis įgautų stačiakampio formą. Ritinėlį supjaustome į 8 lygias dalis. Prieš pjaustant, peilį sudrėkiname šaltu vandeniu.
Kaip tai daryti puikiai matosi šiame video:
Taip pat skaitykite:
Suši maki receptai:
Suši maki suktinukas su lašiša
