Vitaminas B6 kitaip dar vadinamas piridoksinu. Šis B grupės vitaminas dalyvauja baltymų ir angliavandenių skaidyme, insulino gamyboje, raudonųjų ir baltųjų kraujo kūnelių formavimęsi bei fermentų skaidyme. Vitaminas B6 yra labai svarbus nervų sistemos veiklai, jis didina atsparumą įvairioms infekcijoms, be to, šis vitaminas yra svarbus vitamino B12 įsisavinimui.
Kokiose organizmo funkcijose dalyvauja vitaminas B6?
Vitaminas B6 palaiko normalią aminorūgščių apykaitą, yra labai svarbus reumatinių ligų gydymo procese, palaiko normalią smegenų ir nervų sistemos veiklą, balansuoja hormonų gamybą, kontroliuoja organizmo alergines reakcijas, palaiko optimalų cukraus kiekį kraujyje bei vandens kiekį organizme. Šis vitaminas taip pat didina atsparumą infekcijoms, gerina baltymų apykaitą bei yra svarbus fermentiniams procesams.
Rekomenduojama vitamino B6 paros norma
Vaikams rekomenduojama vitamino B6 paros norma – 0,3-1,4 mg, paaugliams – 1,5-2 mg, moterims ir vyrams – 0,8-2 mg.
Taip pat skaitykite:
Kokiuose maisto produktuose vitamino B6 randama daugiausia?
Natūralūs vitamino B6 šaltiniai: rupi duona, alaus mielės, grūdai, kruopos, špinatai, žaliosios ir sojų pupelės, žirniai, morkos, saulėgrąžos, riešutai, bananai, kiaušiniai, lašiša, vištiena, kiauliena, galvijų kepenys. Nedideliais kiekiais vitamino B6 randama pieno produktuose, mielėse, miltuose. Svarbu žinoti, kad didelė vitamino B6 dalis suyra maisto produktus verdant ar kepant, taip pat tam turi poveikį UV spinduliai. 100 gramų kviečių gemalų yra 3,3 mg vitamino B6, sojos pupelėse – 1,1 mg, lašišoje – 0,98 mg, lazdyno riešutuose – 0,57 mg, vištienoje – 0,47 mg.
Vitamino B6 trūkumas
Dėl vitamino B6 trūkumo neretai pasireiškia rankų ir kojų tirpimas, nemiga, nervingumas, raumenų mėšlungis bei energijos trūkumas. Taip pat šio vitamino stygių galima pastebėti išoriškai: ima trūkinėti lūpų kampučiai, vargina plaukų slinkimas, šerpetoja oda. Jei vitamino B6 trūkumas ilgą laiką neatstatomas, imunitetas tampa silpnesnis, gali dingti apetitas, atsirasti pykinimas. Taip pat ilgalaikis šio vitamino trūkumas gali lemti kraujo suprastėjimą ir mažakraujystę.
Vitamino B6 trūkumo rizikos faktoriai
Jei mityba yra subalansuota, vitamino B6 trūkumas neturėtų pasireikšti, tačiau kai kurių grupių žmonės su šio vitamino trūkumu susiduria dažniau nei kiti: vitamino B6 stygius būdingas sergantiems inkstų ligomis, turintiems polinkį į alkoholizmą, taip pat ir kenčiantiems nuo autoimuninių sutrikimų.
Taip pat skaitykite:
Ar pavojingas vitamino B6 perdozvimas?
Vitamino B6 perdozavimas yra labai retas reiškinys, tačiau tuomet, jei ilgą laiką suvartojamas pernelyg didelis šio vitamino kiekis, gali sutrikti nervų sistemos veikla, pasireikšti plaštakų, pėdų bei liežuvio jautrumas.
