Kiaušiniai – puikus baltymų šaltinis: viename kiaušinyje esančių baltymų kiekis prilygsta 40 gramų mėsos arba stiklinei pieno. Nors anksčiau mitybos specialistai įspėjo, kad per savaitę vertėtų suvalgyti ne daugiau nei du kiaušinių trynius, tačiau šiandien teigiama, kad tai labai priklauso nuo bendrų mitybos įpročių. Vis dėlto, du kiaušiniai vieno valgymo metu – tai saugus pasirinkimas, kuris negrės virškinimo sutrikimais. Priežasčių, kodėl verta kiaušinius įtraukti į savo mitybos racioną, yra ganėtinai daug, taigi, apžvelkime pagrindines.
Imuninės sistemos stiprinimas
Vos viename kiaušinyje yra net 22 procentai rekomenduojamos seleno paros normos, todėl šio maisto produkto vartojimas padeda palaikyti stiprią imuninę sistemą. Taip pat kiaušiniai padeda reguliuoti skydliaukės hormonus, tad šis maisto produktas yra itin naudingas vaikams ir paaugliams.
Taip pat skaitykite:
B grupės vitaminų šaltinis
Kiaušiniuose esantys B grupės vitaminai (B2, B5 ir B12) yra labai svarbūs odai, plaukams, akims ir kepenims. Taip pat šie vitaminai padeda palaikyti normalią nervų sistemos veiklą. Viename kiaušinyje yra net 15 procentų rekomenduojamos vitamino B2 paros normos.
Ilgiau trunkantis sotumo jausmas
Kiaušiniai – puikus kokybiškų baltymų šaltinis, todėl valgant šiuos maisto produktus ilgiau jaučiamas sotumas. Atlikta daugybė tyrimų, kurie įrodė, kad daug baltymų turintis maistas padeda ilgiau išlikti sotiems, todėl kiaušiniai gali būti puikiu pasirinkimu ir besilaikant dietos.
Kiaušinių trynių nauda
Nors ilgą laiką manyta, kad geriausia valgyti tik kiaušinių baltymus, o trynius – kuo labiau riboti, tačiau tryniai tikrai nėra tokie žalingi kaip buvo manyta: kasdien suvalgyti po vieną kiaušinį ne tik galima, bet ir patartina, nes trynyje gausu fosforo, cinko, magnio bei vitaminų A, D ir E. Priešingai nei manyta anksčiau, kiaušinių tryniai nedidina blogojo cholesterolio kiekio kraujyje, todėl šis maisto produktas tikrai yra pakankamai saugus.
Taip pat skaitykite:
Ilgesnė gyvenimo trukmė
Kiaušiniuose yra net 20 aminorūgščių, kurios padeda palaikyti puikią savijautą ir gali prailginti gyvenimo trukmę. Žmogaus organizmo gyvybinių funkcijų palaikymui reikia 11 esminių aminorūgščių, tačiau tuomet, jei su maistu gaunamos tik jos, gali pasikeisti odos ir plaukų tekstūra, kankinti nuovargis bei raumenų silpnumas. Jei į savo mitybos racioną įtrauksite kiaušinius, galite būti užtikrinti, kad taip nenutiks.
Rinkdamiesi kiaušinius parduotuvėje atkreipkite dėmesį į tai, kas yra rašoma šio maisto produktų etiketėse. Geriausia rinktis ekologiškus kiaušinius, nes tai užtikrina, kad kiaušinius dedančios vištos yra auginamos be antibiotikų ir hormonų.
